Resep Membuat Combro Special Pedas

Resep Membuat Combro Pedas Special Makanan Jajanan Orang Sunda

Combro itu singkatan dari oncom di jero (oncom di dalam) itu bahasa Sunda ya. Jadi dari asal katanya saja kita berpendapat kalau combro itu makanan khas Sunda.

Combro bisa dibilang makanan jajanan, atau makanan pendamping nasi dan lauk-pauknya.

Kalau tertarik buat sendiri di rumah, ini nih resep mudah cara membuat combro:

Bahan:

• 1.5 kg Singkong Tua (parut halus)
• 0.5 butir Kelapa (parut halus)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng dg jumlah banyak

Bumbu oncom:

• 400 gr oncom (tumbuk halus)
• 5 bh cabe rawit
• 3 btng bawang daun (dirajang halus)
• Bawang putih secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap

Cara membuat:

• Untuk bumbu oncom atau bahan isi dicampur dengan cara diulek dengan cobek biar ada cita rasa khas.
• Campurkan singkong parut, kelapa parut dan garam. Bentuk menjadi bulatan-bulatan pipih, masukkan bahan isi ke dalamnya.
• Goreng dengan minyak goreng panas sampai terendam, api sedang. Setelah matang kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
• Hidangkan dengan cabe rawit, sambal atau saus

Ok cukup sekian silahkan dipraktekkan resep mudah cara membuat combro Pedas.

Lihat juga materi: LangkahMudah Resep Kopi Nikmat – Kopi Tubruk